SomeBirdie to Love...

愛する小鳥たちの日々、大好きな音楽、映画、美味しいもの。。。。。等々 気ままに綴っています


湯豆腐

各ご家庭で様々な湯豆腐レシピがあると思います。
我が家ではいたってシンプル

今夜は湯豆腐と決めた日には
お鍋にお水をはって昆布を入れ一日おきます。
夜、仕事から帰ってきたら昆布を取り出し
お豆腐を適当に切って投入!
お好みで野菜やキノコを入れてもいいですね。

煮え立たせないことがポイントです。
タレは味ポン、薬味は青ネギ、生姜、
鰹節でもいいですね。

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